Pannkakor är en klassisk frukostfavorit som passar perfekt för en helgbrunch eller en snabb vardagsmåltid. I detta recept använder vi hampamjöl och bovetemjöl för att göra en hälsosam och glutenfri variant av pannkakor. Tillsammans med mjölk, ägg och bakpulver skapar de en läcker och näringsrik pannkakssmet som kan serveras med valfria tillbehör. Prova detta recept för att få en hälsosam och god start på dagen!
Ingredienser:
- 2 dl hampamjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 4 dl mjölk (eller växtbaserad mjölkalternativ)
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- Smör eller olja för stekning
Gör så här:
Blanda hampamjöl, bovetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
Tillsätt mjölken och äggen, och vispa tills det blir en jämn smet.
Låt smeten vila i cirka 10 minuter.
Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja.
Grädda pannkakorna på medelvärme, och servera dem med dina favorittillbehör.
